Prof Dr Fatih Satıl Kış İçin Zeytin Yaprağı Çayını Önerdi
Prof. Dr. Fatih Satıl, zeytin hasadı sonrası atık görülen yaprakların şifa deposu olduğunu belirtti. Kış aylarında bağışıklığı güçlendiren zeytin yaprağı çayının faydalarını anlattı.
Balıkesir Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Fatih Satıl, zeytin hasadı sonrası atık olarak görülen yaprakların sağlık açısından önemli faydalar sunduğunu belirtti. Zeytin yapraklarındaki oleuropein maddesinin hasat sonrası en yüksek seviyeye ulaştığını vurgulayan Satıl, bu dönemde toplanan yaprakların kurutularak çay olarak tüketilebileceğini söyledi.
Zeytin Yaprağı Çayının Bağışıklık Sistemine Katkısı
Kış aylarında artan enfeksiyon riskine dikkat çeken Prof. Dr. Satıl, bağışıklık sistemini güçlendirme ihtiyacının arttığı bu dönemde zeytin yaprağı çayının değerlendirilebileceğini ifade etti. Bu çayın, vücudun savunma mekanizmalarını desteklemeye yardımcı olabileceği belirtildi.
Zeytin yapraklarının toplanması sırasında temizliğine özen gösterilmesi gerektiğini vurgulayan Satıl, özellikle yol kenarlarından ve egzoz gazlarına maruz kalmış ağaçlardan yaprak alınmaması konusunda uyarıda bulundu. Kurutulan yaprakların 4-5 gramı sıcak suyla demlenerek çay haline getirilebilir.
Etken maddelerin kısa sürede suya geçtiği belirtilen zeytin yaprağı çayı, günde 3-4 bardak tüketilebilir. Geçmişte yakılan veya hayvan yemi olarak kullanılan zeytin yaprakları, günümüzde hem ekonomik hem de fonksiyonel bir değer olarak öne çıkıyor.
Yorum Yap