Sıcak Havalarda Vücut Sıvı Dengesi Beslenme Uzmanından Öneriler

Yaz aylarında artan sıcaklık ve nem nedeniyle vücut ısısı yükselirken, Uzman Diyetisyen Hande Güngör, bu durumun hayati organlarda hasara yol açabileceği uyarısında bulundu. Metabolizmanın terleme yoluyla vücut ısısını dengelemeye çalıştığını ancak aşırı sıcaklarda tek başına terlemenin yeterli olmadığını belirtti.

Diyetisyen Güngör, şişmanlık, yüksek ateş, sıvı kaybı, kalp ve sinir sistemi hastalıkları, alkol ve bazı ilaçların terlemeyi etkilediğini vurguladı. Bu faktörler nedeniyle vücut ısısının yükselmesi beyin ve diğer organlarda hasar riski taşır. Sıcak havalarda metabolizmanın uyumunu desteklemenin en önemli yollarından birinin beslenme olduğunu ifade etti.

Sıvı ve Mineral Alımının Önemi

Susuzluk hissi olmasa bile günde en az 12-14 su bardağı sıvı tüketilmesi gerektiğini belirten Güngör, kafein, alkol ve aşırı şekerli içeceklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Su ana içecek olmalı, ancak süt, meyve suyu, bitki çayları ve sade maden suyu gibi alternatifler de tercih edilebilir. Sıvı alımı kısıtlanmış veya idrar söktürücü ilaç kullananların doktorlarına danışması gerektiğini ekledi.

Terlemeyle kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulması gerektiğini vurgulayan Güngör, sodyum, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin dengelenmesi için peynir, zeytin, kuru yemiş, yumurta, süt ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, muz, patates ve baklagiller gibi besinlerin tüketilmesini önerdi. Ayrıca, yüksek su oranına sahip mevsim meyve ve sebzelerinden destek alınması gerektiğini belirtti.

Salatalık, marul, kabak, kavun, karpuz, limon, ananas, çilek ve üzüm gibi yaz sebze ve meyvelerinin çiğ tüketimi sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Mide kramplarını önlemek için çok soğuk ve buzlu içeceklerden kaçınılmalı, tüketilecekse yavaş ve küçük porsiyonlarda yenilmelidir.

Vücut direncini artırmak ve yeterli vitamin-mineral alımını sağlamak için bol sebze ve meyve tüketilmelidir. Tüm sebze ve meyvelerin iyi yıkanması gıda güvenliği açısından önemlidir. Yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durulmalı, yemeklerde bitkisel sıvı yağlar tercih edilmelidir.

Yemek pişirme yöntemlerinde haşlama, ızgara veya az suda pişirme gibi sağlıklı seçenekler önerildi. Dışarıda satılan yiyeceklerden ve çabuk bozulan besinlerin açıkta bekletilmesinden kaçınılması, hijyen kurallarına uyulması gerektiği vurgulandı. Gıda zehirlenmelerini önlemek amacıyla bitkisel bazlı beslenmenin tercih edilmesi tavsiye edildi.

• #Hande Güngör
• #Sıcak Hava