Erzurumda Mantar Zehirlenmeleri Artış Gösterdi Kültür Mantarı Dışında Tüketimden Kaçının Uyarısı
Erzurum’da doğadan toplanan mantarlar zehirlenmelere yol açtı. 30 hasta tedavi edilirken, 3’ü yoğun bakımda. Uzmanlar kültür mantarı dışında tüketimden kaçınılması uyarısı yaptı.
Erzurum’da doğadan toplanan mantarların zehirsiz sanılarak tüketilmesinin ardından çok sayıda kişi bulantı, kusma ve ishal şikayetleriyle hastanelere başvurdu. Kent genelinde haziran ayından bu yana 30 hasta mantar zehirlenmesi tanısıyla tedavi altına alınırken, 3 hastanın acil yoğun bakım ünitesindeki tedavisi devam ediyor.
Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, doğadan toplanan mantarların sporlar yoluyla zehirsiz mantarları zehirli hale getirebildiğini belirtti. Bu durumun, daha önce tüketilmiş ve zehirsiz olduğu bilinen mantarların dahi risk taşımasına neden olduğunu vurguladı. Çakır, vatandaşlara kültür mantarı dışında mantar tüketmemeleri yönünde kesin bir uyarıda bulundu.
Mantar Zehirlenmelerinde Kritik Riskler
Prof. Dr. Çakır, insanların doğadan topladıkları mantarların lezzetli ve protein kaynağı olduğu düşüncesiyle tükettiğini ancak bu mantarların zehirli olabileceğini söyledi. “Bu mantarı biliyoruz, zehirli değil” gibi düşüncelerin yanıltıcı olduğunu belirten Çakır, zehirli mantarların sporlarının, zehirsiz mantarların üzerine bulaşarak onları da tehlikeli hale getirebildiğini açıkladı. Bazen sadece mantarın zehirli kısmının yenmesiyle bile zehirlenme vakalarının yaşanabildiğini dile getirdi.
Doğadaki mantarların içerdiği farklı zehirlerin sinir sistemini etkileyerek ölüme kadar varabilen sonuçlar doğurabildiğine dikkati çeken Çakır, en sık karaciğerin etkilenmesiyle ölümlerin gerçekleştiğini ifade etti. Başlangıçta besin zehirlenmesi belirtileri gösteren tablonun, karaciğer yetmezliğine, nakil gerekliliğine ve zamanında müdahale edilememesi durumunda ölüme yol açabildiğini aktardı. Pişirmenin mantardaki zehri ortadan kaldırmadığını da sözlerine ekledi.
Yoğun Bakımdaki Hastalar ve Vatandaş Deneyimi
Acil Tıp Ana Bilim Dalı olarak bilgilendirme çalışmaları yürüttüklerini belirten Prof. Dr. Çakır, son bir ayda 30 hastanın mantar zehirlenmesiyle başvurduğunu ve bu sayının yağışların ardından mantarın bollaşmasıyla tüketimin artmasından kaynaklandığını söyledi. Kültür mantarı dışındaki mantarların hiçbirinin güvenli olmadığını yineledi.
Yoğun bakımda tedavisi süren Aziziye Başçakmak köyü muhtarı İhsan Tekin, kardeşinin topladığı mantarı yedikten sonra zehirlendiğini anlattı. Hastanede bir haftadır tedavi gördüğünü belirten Tekin, vatandaşlara toplama mantar tüketmemeleri çağrısında bulundu. Kendi deneyimini bir intihar gibi gördüğünü ifade eden Tekin, yaşadığı süreci başkalarının yaşamaması için uyarılarını sürdürdüğünü söyledi. Sağlıklarını riske atmamaları ve kültür mantarı tüketmeleri gerektiğini vurguladı.
Yorum Yap