Sağlıklı Sanılan 8 Gıdada Gizli Şeker Tehlikesi

Aşırı şeker tüketimi kilo alımının yanı sıra diş çürükleri, Tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırıyor. Uzmanlar, bazı yaygın gıdalarda fark edilmeyen yüksek şeker oranlarına dikkat çekiyor.

Gizli Şeker İçeren Gıdalar ve Alternatifleri

Sandviçlerin vazgeçilmezi turşular, beklenenden fazla şeker içerebiliyor. Bu nedenle ilave şekersiz seçenekler veya salatalık, turp gibi alternatifler tercih edilmeli. Vanilya aromalı ve tatlandırılmış yulaf sütleri de şeker alımını yükseltiyor. Kahvelerde kullanılan bu ürünlerin etiketleri kontrol edilerek şekersiz alternatifler seçilmeli.

Yoğun kıvamlı ve tatlı balzamik soslar, gizli şeker kaynakları arasında yer alıyor. Limon suyu, sirke, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan soslar sağlıklı bir alternatif sunuyor. Patates kızartmasıyla sıkça tüketilen ketçap da önemli miktarda şeker barındırıyor. Daha az şekerli ve tuzlu alternatifler seçilmeli, porsiyon kontrolü yapılmalı.

Hazır çikolatalı sütler, protein ve kalsiyum içermesine rağmen yüksek ilave şeker oranına sahip. Sade süt veya şekersiz kakao ile evde hazırlanan içecekler daha sağlıklı bir seçenek. Tavuk ve sebze yemeklerinde kullanılan tatlı ekşi soslar da şeker yükünü artırıyor. Zencefil, sarımsak, pirinç sirkesi ve az tuzlu soya sosuyla hazırlanan karışımlar öneriliyor.

Portakal suyu, ilave şeker içermese de meyveden gelen doğal şeker içeriyor. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), meyve ve sebze suyu tüketimini günde 150 mililitre ile sınırlamayı tavsiye ediyor. Sağlıklı kabul edilen pancarın aromalı ve tatlandırılmış çeşitleri yüksek şeker barındırabiliyor. Sade pişirilmiş pancarın sirke ve baharatlarla tüketilmesi öneriliyor.

Beslenme uzmanı Aaliyah Nelson, şeker tüketimini azaltmak için tüm gıdaları listeden çıkarmak yerine, kullanılan soslar, içecekler ve hazır ürünlerin miktarına dikkat etmenin önemini vurguluyor. Daha az şeker içeren alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.

• #Beslenme
• #gizli şeker