460 Bin Kişilik Araştırma Kolon Kanseri Riskini Artıran Gıdaları Ortaya Koydu
460 bin yetişkinin 19 yıllık beslenme takibi kolon kanseri riskini artıran ve azaltan gıdaları ortaya çıkardı. Tam tahıllar ve süt ürünleri riski düşürürken, işlenmiş etler riski artırıyor.
Yaklaşık 460 bin yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceleyen yeni bir araştırma, kolon kanseri riskini artıran veya azaltan bazı gıdaları belirledi. 50-71 yaş arasındaki 461 bin 682 kişinin beslenme düzeni yaklaşık 19 yıl boyunca takip edildi.
Bu uzun soluklu takip sürecinde 10 bin 75 kişiye kolorektal kanser teşhisi konuldu. Araştırmanın ilk bulguları, genel ultra işlenmiş gıda tüketiminin kanser riskiyle doğrudan bir bağlantısı olmadığını gösterdi.
Bazı Gıdalar Riski Düşürürken Bazıları Artırdı
Araştırma sonuçlarına göre, tam tahıl ürünlerinin ultra işlenmiş kaynaklardan alınması, kolorektal kanser riskini yüzde 13 oranında düşürdü. Süt ürünlerinin tüketimi ise riski yüzde 25 azalttı. Buna karşılık, ultra işlenmiş et ürünlerinin günlük tüketimindeki her ek porsiyon, kanser riskini yüzde 8 artırdı.
Araştırmacılar, bu sonuçların kesin bir neden-sonuç ilişkisi kurmadığını ve daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Uzmanlar, tam tahıl ve lifli gıdaların tüketimini artırmayı, beslenmeye süt ürünlerini dahil etmeyi ve işlenmiş et ürünlerini (sosis, salam, pastırma gibi) sınırlamayı önerdi.
Yorum Yap